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吃茄子能防乳腺癌吗 推荐两款抗癌食谱

2024-06-02 11:02作者:南昌代怀

吃茄子能防乳腺癌吗 推荐两款抗癌食谱

  防癌抗癌的功效

  茄子含有的龙葵碱,能抑制癌细胞的增殖,具有抗癌功效,食用茄子可以使消化液分泌增加,消化道运动增强,因此对预防胃癌乳腺癌的疗效。

  相宜搭配

  茄子+菠菜:加快血液循环、防癌。

  茄子+苦瓜:对心血管有益。

  茄子+猪肉:降低人体对胆固醇的吸收。

  茄子+黄豆:通气、顺肠。

  禁忌搭配

  茄子+墨鱼:易引起急性腹泻

  茄子+螃蟹:易损伤肠胃。

  食用注意

  1、选购茄子时要挑选均匀周正、老嫩适度、表皮完好、皮薄、子少、肉厚、细嫩者为佳,茄子的表皮覆盖着一层蜡质,具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉,茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。

  2、茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白色变成褐色,如果将切好的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时捞起滤干,就可以避免茄子变色。

  3、茄子性凉,虚寒腹泻、皮肤疮疡患者以及孕妇慎食茄子。

  推荐食谱:豆瓣茄子

  原料:茄子3个。

  调料:豆瓣酱、白糖、食用油、葱花各适量。

  做法:1、将茄子洗净,去皮,切小段,放入盐水中浸泡5分钟,然后捞出沥干。

  2、向锅内放适量油烧热,放入茄子,大火炸软,捞出。

吃茄子能防乳腺癌吗 推荐两款抗癌食谱

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